Città abbandonata dai suoi abitanti e letteralmente presa d'assalto dai turisti di mezzo mondo (nonostante un tempo che varia dal caldissimo al freddissimo anche nell'arco di 24 ore), Parigi in agosto non è mai una meta sbagliata. Ma tra un museo e una visita a un monumento, la fame spesso la fa da padrona e dunque ecco una guida di alcuni dei ristoranti più stilosi, ma soprattutto buoni e aperti durante tutta l'estate. Per "grignottare", prendere aperò, chiacchierare con gli amici, incontrare i parigini veri e per conoscere più da vicino i nuovi mood in fatto di cibo:
Wagamama – streetfood pan-asiatique. Aperto tutti i giorni con orario continuato, dalle 11h30 alle 23h (10 place de Budapest – 75009 Paris www.wagamama.fr), il locale (già famoso a Londra), offre il meglio dello street food asiatico in un contesto elegante a due passi dalla Gare Saint-Lazare. Per gli amanti di omakase, donburi, teppanyaki e gyoza.
Brasserie Bellanger – Brasserie typiquement Parisienne. Aperto tutti i giorni da mezzogiorno a mezzanotte (140, rue du Faubourg Poissonnière – 75010 Paris www.victoretcharly.com), questa tipica brasserie parigina del X arrondissement offre il meglio della cucina francese, puntando sopratutto su piatti a base di carne in cui il bœuf ne è principe assoluto.
La Gare – Institution aux saveurs du monde par Gaston Acurio. Aperto tutti i giorni a mezzogiorno, per l'aperitivo e la cena (19, chaussée de la Muette – 75016 Paris www.lagare-paris.com), questo splendido locale costruito dove una volta c'era un'antica stazione di treni, offre in un mix di sapori asiatici e peruviani, il meglio della cucina del mondo. La location è da urlo e il cibo pensato dal super chef Gaston Acurio è straordinario. Da non perdere il brunch della domenica.
Ma Cocotte – Le bistrot chic au cœur des Puces de Saint-Ouen. Aperto tutti i giorni dalle 9h (106, rue des Rosiers – 93400 Saint-Ouen. www.macocotte-lespuces.com).
Big Mamma – Les trattorias italiennes. Gli italiani che vivono a Parigi frequentano già assiduamente tutti i locali del Gruppo, per tutti gli italiani che a Parigi ci vengono in veste da turisti, gli indirizzi sono tutti da segnarsi in agenda. Per mangiare pizze buone come a Napoli, piatti di pasta top, il tutto senza spendere un patrimonio. In un tripudio di mozzarelle e pomodorini datterino. EAST MAMMA – 133 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 OBER MAMMA –107 Boulevard Richard Lenoir, 75011. MAMMA PRIMI – 71 Rue des Dames, 75017. BIGLOVE – 30 Rue Debelleyme, 75003. PIZZERIA POPOLARE – 111 Rue Réaumur, 75002. PINK MAMMA – 20bis Rue de Douai, 75009. LA FELICITA – 5 Parvis Alan Turing, 75013 www.bigmammagroup.com
Lombem – Restaurant de viandes grillées au feu de bois. Aperto tutti i giorni a mezzogiorno e la sera, tranne la domenica. (22, passage des Panoramas – 75 002 Paris - www.lombem.paris). Passage des Panoramas è già di per sé un angolo food da non perdere, in più se avrete voglia di mangiare carne cotta alla griglia, beh, non ci sono scuse.
Le Bar à Huîtres Montparnasse – Spécialiste de plateaux de fruits de mer et de poissons. Aperto 7/7 mezzogiorno e sera (112, boulevard du Montparnasse – 75014 Paris. www.lebarahuitres.fr). Indirizzo ad hoc per chi va pazzo per ostriche, crostacei, pesce crudo, saint-jacques e di tutto quello che il mare del Nord e della Bretagna possono regalare.
Marxito – streetfood éthique par le Chef Thierry Marx et le designer Ora Ïto. Aperto tutti i giorni dalle 11h30. 1(bis), rue Jean Mermoz – 75008 Paris. www.marxito.com
Créatures – Le Chef Julien Sebbag s’installe sur la terrasse des Galeries Lafayette Paris Haussmann. Aperto tutti i giorni dalle 10h00 all'1h. (25, rue de la Chaussée d’Antin – 75009 Paris. www.creatures-paris.com). Siete già alle Galeries per lo shopping compulsivo, quale indirizzo migliore per risposarsi mangiando come in uno stellato. Il ristorante curato dallo chef Julien Sebbag resterà aperto soltanto durante l'estate parigina e dalla terrazza delle Galeries offrirà un menu 100% vegetariano. Imperdibile.
