Chiamatelo cantine, cave, bar-ristorante, cocktail bar. Sicuramente il Paris-Boca rappresenta una piccola parentesi gastronomica argentina, nel nono di Parigi, in cui poter ritagliarsi un'oretta latina tra cultura, cibo, vino e focaccette bollenti da urlo, pizze e pizzette e street-food argentino. Ispirato ai Bars Notables di Buenos Aires, il Paris-Boca offre delle chicche difficilmente trovabili in città in cui affondare dita e palato senza alcuna vergogna. Napo, Coppa Libertadores, Bosque de Palermo... tutte le pizze sul menu del Paris-Boca sono preparate nella più alta tradizione dei Maestros Pizzeros latini con prodotti di altissima qualità e di stagione. Il tutto innaffiato da un bicchiere di vino rosso argentino o da un cocktail alle erbe aromatiche Fernet Branca, per uno scalo senza ritorno in direzione di Buenos Aires. La pizza signature incontournable? La Fugazzeta Rellena, simbolo dello street-food argentino, una pizza farcita di formaggio e ricoperta da cipolle croccanti cotte al forno. Vamos!
