Croissant, pane caldo e baguettine bio. E poi ancora burro, crema alle nocciole e piccoli panini all'uvetta, per un inno al tartinage sauvage (ovvero un inno allo spalmare creme dolci sul pane). Il tutto servito con succo d'arancia, cioccolata calda e caffè. Ma è solo l'inizio. E, se come spesso capita, l'appetito vien mangiando, beh allora siete nel posto giusto. Perché dopo questa prima scorpacciata di zuccheri, eccovi arrivare in tavola un menu da cui potrete scegliere uova Bénédicte con salmone Bio; uova moelleux con carote al cumino, avocado e choux Kale o omelette con avocado, spinaci e parmiggiano. Finita qui? No, perché potrete ancora optare per un immancabile burger boeuf bio con patatine fritte, crevette croccanti al sesamo o ancora per un Croque Monsieur fatto a regola d'arte. Prima di continuare con l'elenco dei dolci (sì, perché non è finita qua), forse è il caso di dire che siete appena entrati all'Aux Prés, il mini ristorante charmant e chiccoso a firma di Cyril Lignac, lo chef pasticcere divo della tivù che a colpi di ironia, charme tenebroso e bravura sta conquistando Parigi tra boutique pasticcerie, ristoranti e bistrot.
L'Aux Prés è stato inaugurato nel 2011 e oltre che un ristorante aperto sette giorni su sette, è un piccolo endroit magico in cui poter assaporare un favoloso brunch della domenica. Il menu del brunch termina con un elenco di dolci ipercalorico in cui potrete tuffarvi fra Baba al Rhum, Pain Perdu, Pancake alla banana, ananas agli agrumi e sorbetto d'açai con yogurt greco. E per i salutisti, c'è naturalmente la possibilità di farsi spremere a freddo e a crudo una quantità di frutti esotici buonissimi, il tutto tra menta, zenzero, curcuma e vinaigre de Cidre. Bref, che dire: buonissimo. Prenotate e lasciatevi tentare dallo zucchero. Che sì fa male, ma una domenica ogni tanto si può fare.
