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Peppe

La pizza contemporanea. La prima a Parigi a firma del campione del mondo di Pizza Napoletana 2019. Lui è Giuseppe Cutraro, ex capo pizzaiolo del Gruppo Big Mamma, capace oggi di infiammare place Saint-Blaise, nel 20esimo, con i profumi napoletani delle sue pizze. Lievito, farina... jambon cru, amandes toastées, confiture de figues, provolone et mozzarella di Bufala: cos'altro di più?
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MAGNA // PIZZA c'est #RESISTENZA

In tempi di Covid, rinunciare a una buona pizza fumante sarebbe un errore gravissimo. Almeno per lo spirito e il palato. Lo chef Julien Serri ha ridato fiato ai forni delle sue pizzerie Magna con vendite à emporter, consegne a domicilio e in ufficio. Lo street food italiano a Parigi è tornato. Magna c'est #Resistenza.
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Non Solo Pizze

Panelle. Pomodorini pachino. Mozzarella di bufala. Calamari e calamaretti fritti. Tanto basilico profumato. Verdure. Bei piatti di pasta. Focacce. E le pizze. Quelle buone, reinterpretate negli ingredienti con bel tocco siciliano. Sì, sembra di stare a Palermo, ma siamo a Parigi, nel XVI arrondissement, dove in una vietta che parte da place Victor Hugo troviamo Non Solo Pizze, ristorantino italianissimo, anzi sicilianissimo, in cui tra gusto e profumo ci si sente a casa. Buona pizza non mente.
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La Pizzeria di Rebellato

Col bordo alto, calda, morbida. Che cola mozzarella e profuma di basilico. E' la pizza di Rebellato, favolosa come quella napoletana, forse un po' di più. Un punto di ritrovo tutto tricolore che profuma d'Italia buona.